La escena gastronómica del sur de Florida suma un nombre icónico cuando H&H Bagels inaugura su primera sede en Miami. Pinecrest recibirá el 19 de febrero a la legendaria marca nacida en el Upper West Side de Nueva York, reconocida por sus bagels hervidos en agua y su presencia cultural en la televisión estadounidense.
El nuevo local se ubica en Suniland Shopping Center y marca un paso estratégico en la expansión de la firma en Florida. La llegada confirma el atractivo de Miami como destino clave para marcas históricas que buscan nuevos mercados sin perder identidad ni estándares de calidad.
H&H Bagels mantiene su receta original en Miami
El sello distintivo de H&H Bagels permanece intacto. La masa se prepara y se hierve en instalaciones de Nueva York, luego se hornea parcialmente y se envía a Florida. Una vez en Pinecrest, los bagels se terminan de hornear en equipos especializados para lograr la textura crujiente por fuera y suave por dentro que caracteriza a la marca.
Además, la compañía perfeccionó este sistema durante años para garantizar consistencia fuera de Manhattan. La dirección ejecutiva sostiene que el proceso asegura que cada pieza conserve el sabor original que consolidó la reputación del negocio desde la década de 1970.
Menú clásico y expansión en Florida
El menú en Pinecrest incluirá combinaciones tradicionales como el Nova Salmon with the Works, además de opciones calientes como bacon con huevo y queso o salchicha picante con jalapeños. También ofrecerá alternativas contemporáneas como el Avocado Deluxe.
Por otro lado, la apertura podría generar largas filas durante la primera semana, como ocurrió en Boca Raton en 2024.
La marca ya opera en West Palm Beach y Tampa, mientras proyecta otra sede en Wynwood. Con esta apertura, Florida consolida su papel como eje estratégico en la expansión nacional de la compañía.
