Dassai en Miami ofrecerá una noche de sake y gastronomía

Miami Beach sumará una experiencia japonesa a su agenda gastronómica con una celebración dedicada al sake premium. Dassai reunirá tradición, innovación y alta cocina en Fontainebleau Miami Beach; La cita será el 15 de septiembre de 2026, de 6:00 p. m. a 9:00 p. m. El encuentro celebrará el tercer aniversario de Dassai Blue.

La experiencia tendrá lugar en Hakkasan, reconocido restaurante de cocina cantonesa ubicado dentro de Fontainebleau Miami Beach. Los asistentes podrán descubrir diferentes expresiones de sake producidas en Japón y Nueva York.

Además, la selección incluirá etiquetas como Dassai Beyond, Dassai 23, Dassai Blue Type 23, Dassai Blue Nigori y Dassai Blue Yuzu; Kazuhiro Sakurai, CEO de cuarta generación de Dassai Brewery, participará en la velada. El ejecutivo compartirá detalles sobre la innovación y elaboración detrás de la reconocida marca japonesa.

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Una experiencia gastronómica especial en Miami Beach

Dassai Blue celebra además tres años desde la apertura de su cervecería de sake en Nueva York durante 2023. Allí produce sake utilizando ingredientes estadounidenses y conocimientos desarrollados en Japón.

Por otro lado, el encuentro refleja el creciente intercambio gastronómico entre diferentes culturas. Miami funciona como escenario para presentar sabores internacionales ante residentes y visitantes.

La celebración ofrecerá degustaciones de sake y platos seleccionados durante una sola noche. También permitirá conocer cómo Dassai desarrolla su producción entre Japón y Estados Unidos; El evento se realizará en Hakkasan, dentro de Fontainebleau Miami Beach, ubicado en 4441 Collins Avenue. La programación tendrá una duración de tres horas.