Ola de frío impacta alimentos y precios en el sur de Florida

Ola de frío afecta cultivos en Florida

La reciente ola de frío que atravesó Florida ya genera efectos visibles en el campo y anticipa consecuencias directas para el consumo. Productores agrícolas del sur del estado comenzaron a evaluar daños tras un episodio climático que combinó temperaturas inusualmente bajas, vientos persistentes y una temporada previa marcada por sequía extrema.

Durante el fin de semana, los termómetros descendieron hasta los 30° F en el sur de Florida, mientras otras regiones del estado registraron valores aún más extremos. Especialistas de la Universidad de Florida advirtieron que este escenario constituye un evento natural severo, capaz de afectar la productividad agrícola durante semanas.

Además, los primeros reportes señalan pérdidas significativas en cultivos sensibles. Granjas de fresas y arándanos en Florida Central registraron daños estructurales tras la formación de capas de hielo provocadas por sistemas de riego de protección. El peso del hielo rompió plantas y equipos, reduciendo la capacidad de recuperación de los cultivos.

Ola de frío presiona la producción agrícola local

La ola de frío también impactó zonas agrícolas del sur de Florida, donde productores de hortalizas monitorean la respuesta de sus sembradíos. En Homestead, agricultores reportaron afectaciones en frijol, calabaza, maíz dulce y okra, cultivos que podrían reducir su rendimiento en las próximas cosechas.

Asimismo, granjas urbanas en Miami enfrentaron pérdidas parciales. Productores locales señalaron que las coberturas y técnicas de acolchado solo ofrecen protección limitada cuando las temperaturas caen de forma sostenida. La disminución de polinizadores, como mariposas, refuerza la expectativa de una menor producción de frutas y verduras.

Por otro lado, el Instituto de Ciencias Alimentarias y Agrícolas de Florida alertó que la reducción en pasturas podría elevar los costos de carne y productos lácteos. Si los daños en campos de cítricos y vegetales se confirman, los consumidores podrían enfrentar escasez y alzas de precios en supermercados durante las próximas semanas.

En consecuencia, datos estatales confirman que eventos de frío extremo, aunque poco frecuentes en el sur de Florida, generan impactos económicos prolongados. Productores estiman que la recuperación de algunos cultivos podría tardar meses, afectando la oferta local de alimentos.