Miami brilla entre las capitales gastronómicas del mundo
La escena gastronómica de South Florida volvió a recibir reconocimiento internacional. Un nuevo estudio global elaborado por la compañía Holafly colocó a Miami entre las ciudades con mayor diversidad culinaria del planeta gracias a la enorme variedad de cocinas internacionales presentes en sus restaurantes.
La investigación ubicó a la ciudad en el tercer puesto mundial, empatada con Múnich, al revelar que el 75 por ciento de sus establecimientos ofrecen comida internacional. Ninguna otra ciudad estadounidense alcanzó un porcentaje similar dentro del ranking.
El análisis utilizó datos recopilados desde TripAdvisor y comparó la cantidad de restaurantes internacionales frente a propuestas locales dentro de varias ciudades incluidas en listas globales de destinos turísticos.
Asimismo, Miami terminó por encima de Nueva York, Los Ángeles y San Francisco en cuanto a diversidad culinaria. Solamente Melbourne y Berlín lograron mejores posiciones dentro del estudio.
El crecimiento gastronómico de Miami refleja además la mezcla cultural que caracteriza a la ciudad desde hace décadas. La fuerte influencia cubana, venezolana, colombiana, peruana y caribeña moldeó gran parte de la identidad culinaria local.
Por otro lado, la diversidad no se concentra únicamente en un barrio específico. Doral destaca por sus restaurantes venezolanos, Little Havana mantiene su legado cubano y Little Haiti continúa fortaleciendo la presencia gastronómica haitiana dentro de South Florida.
Este nuevo reconocimiento llega apenas un año después de que WalletHub nombrara a Miami como la mejor ciudad foodie de Estados Unidos durante 2025 mediante otra metodología completamente distinta.
Además, el estudio de Holafly también evaluó factores relacionados con restaurantes Michelin, opciones vegetarianas y alternativas libres de gluten, categorías donde Miami continúa ampliando su presencia internacional.
Sin embargo, ambos reportes coinciden en otro punto importante. Aunque Miami sobresale por calidad y diversidad culinaria, la ciudad sigue enfrentando problemas de accesibilidad económica para muchos residentes y visitantes.
La combinación entre multiculturalismo, turismo y crecimiento urbano continúa transformando a Miami en uno de los destinos gastronómicos más influyentes del continente.
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