La fiebre por las hamburguesas argentinas continúa creciendo en South Florida. Esta semana, La Birra Bar sorprendió a sus seguidores con la apertura de un nuevo restaurante sobre Miracle Mile, una de las zonas gastronómicas más activas de Coral Gables.
La llegada del local provocó largas filas desde las primeras horas de operación y consolida la rápida expansión de la marca dentro del mercado del sur de Florida, donde ya suma seis ubicaciones activas.
La Birra Bar fortalece su presencia en Miami
Ubicado en el 219 de Miracle Mile, el nuevo restaurante de La Birra Bar se incorpora a las sedes previamente abiertas en Wynwood, Doral, Weston, Fort Lauderdale y North Miami Beach.
La historia del concepto comenzó en 2001 dentro del barrio porteño de Boedo, en Buenos Aires, cuando los hermanos Daniel, Roxana y Renzo Cocchia abrieron un pequeño café junto al negocio familiar.
Sin embargo, el verdadero crecimiento llegó en 2015 cuando decidieron enfocarse exclusivamente en smash burgers. Durante años perfeccionaron mezclas de carne, proporciones de grasa y recetas propias de pan hasta desarrollar el famoso pan de nube que hoy distingue a la marca.
Asimismo, La Birra Bar utiliza una combinación especial de cortes argentinos molidos diariamente para replicar el sabor intenso de los asados tradicionales.
Coral Gables recibe una de las marcas más premiadas
La expansión de La Birra Bar en Miami coincidió con un importante reconocimiento internacional para la compañía. Desde su llegada a Florida en 2021, la marca acumuló premios consecutivos en el South Beach Wine & Food Festival Burger Bash.
Además, en 2025 fue incluida entre los siete mejores restaurantes de hamburguesas del mundo por World’s Best Steak Restaurants. Meses después ganó el Dubai Burger Championship gracias a su popular creación Crispy Dubai.
Entre las opciones más buscadas destacan La Golden, preparada con doble carne smash, queso americano y mayonesa de la casa, así como Smash Golden Chimichurri y la hamburguesa Criolla con ingredientes tradicionales argentinos.
Con esta nueva apertura, La Birra Bar continúa consolidándose como una de las cadenas gastronómicas internacionales con mayor crecimiento dentro de South Florida.
