El maíz volverá a conectar tradición, conocimiento e innovación en México con un encuentro dedicado a quienes mantienen vivo este cultivo. La Segunda Expo Maíz 2026 llegará a Xochimilco los días 3 y 4 de septiembre con productores, especialistas e instituciones del sector agrícola.
La exposición reunirá a productores y transformadores de pequeña y mediana escala. Además del maíz y sus derivados, habrá presencia de miel, nopal, amaranto y hortalizas. Los organizadores esperan alrededor de mil asistentes durante las dos jornadas.
Expo Maíz 2026 conecta conocimiento y producción
El programa contempla conferencias sobre maíces nativos y talleres para elaborar y utilizar biofertilizantes. También incluirá demostraciones de maquinaria diseñada para trabajar pequeñas extensiones agrícolas.
Asimismo, participarán especialistas del Colegio de Postgraduados, INIFAP, Universidad Autónoma Chapingo, SNICS y UNAM. Su presencia permitirá acercar conocimientos científicos y herramientas prácticas a las comunidades productoras.
Productores de Veracruz, Tlaxcala, Oaxaca y Michoacán se sumarán a representantes de la Ciudad de México. En consecuencia, la exposición mostrará distintas técnicas, productos y tradiciones relacionadas con el campo mexicano.
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Del patrimonio agrícola a un campo más sostenible
La conservación del maíz también tiene una dimensión productiva. Durante 2026, las Escuelas de Campo reportaron aumentos del 25 por ciento en rendimientos y una reducción del 21 por ciento en costos de producción por tonelada.
De igual manera, México mantiene 191 bancos y casas de semillas vinculados con esta estrategia. Estos espacios resguardan 51 de las 64 razas de maíces nativos registradas en el país.
La Expo Maíz se realizará en la explanada de la representación de la Secretaría de Agricultura en Xochimilco. Durante dos días, productores e instituciones compartirán experiencias para fortalecer capacidades, prácticas sostenibles y vínculos alrededor de uno de los cultivos esenciales de México.
